طرز تهیه سوپ پنیر خامه ای خوشمزه - راوه بلاگ

تهیه سوپ پنیر خامه ای

برای آماده کردن این سوپ، ضروری است تا مواد اولیه آن را تهیه کنید که مقدار آنها بستگی به تعداد افراد خانواده شما دارد. اگر مهمان دارید و می خواهید از این سوپ به عنوان پیش غذا بهره ببرید، باید مواد اولیه خود را افزایش دهید. اما برای چهار نفر، این مواد کافی است. در ادامه به مواد اولیه و مقدار آنها می پردازیم.

• خامه
• شیر
• پیاز
• عصاره مرغ
• کلم بروکلی
• پنیر خامه ای
• آرد سفید
• سیر
• پیازچه
• کره
• جوز هندی
• آب
• نمک و فلفل

ضروری است بگوییم این یک فهرست کامل از مواد اولیه است، با توجه به انواع طرز تهیه سوپ پنیر مورد علاقه شما، بعضی موارد می توانند حذف شوند.

مواد اولیه سوپ پنیر برای 4 نفر

مواد اولیه مذکور برای تهیه سوپ پنیر لازم هستند که تهیه کردن آنها سخت نیست و به راحتی از هر فروشگاه و سوپرمارکتی قابل خرید هستند. بهتر است با محصولات انپ مارکت از محصولات باکیفیت خرید کنید تا سلامتی شما تضمین شده و غذای خوشمزه ای هم تهیه کنید. اگر قصد پخت این سوپ را برای چهار نفر داشته باشید، باید

• یک لیوان خامه تهیه کنید.
• یک لیوان پنیر خامه ای هم کفایت می نماید
• دو حبه سیر و یک فنجان پیازچه، طعم و عطر بسیار خوبی به سوپ شما می دهند.
• سه قاشق سوپ خوری آرد سفید هم کافی است تا سوپ خود را تهیه کنید.

در طرز تهیه سوپ پنیر، برای چهار نفر، باید چهار لیوان آب یا 340 گرم شیر به سوپ اضافه کنید. بعلاوه سه قاشق غذاخوری کره نیز کافی است. مقدار جوز هندی نیز، نصف یک قاشق چای خوری مناسب خواهد بود. نمک و فلفل آن، بستگی به ذائقه شما دارد، اگر به غذای تند علاقه دارید، می توانید مقدار آن را بیشتر کنید.

افزودن عصاره مرغ به غذا، طعم خوبی به آن می دهد و باعث می گردد تا لعاب بیشتری داشته باشد. می توانید از عصاره های آماده بخرید یا اینکه وقتی مرغ را آبپز می کنید، آب آن را نگه داشته و داخل غذا بریزید.

مراحل پخت سوپ پنیر خامه ای

طرز تهیه سوپ پنیر به این شکل است که

1. اول باید یک ظرف مناسب انتخاب کنید. درون تابه خود، کره را که از قبل آماده نموده بودید، با حرارت ملایم تفت دهید تا آب گردد.
2. سپس پیاز خرد نموده را اضافه نموده و آن را سرخ کنید.
3. بعد از آن، برای اینکه آرد بوی خامی نداشته باشد، آن را به کره اضافه نموده و تفت دهید. وقتی آرد را اضافه می کنید، مدام آن را هم بزنید.
4. اگر به سیر علاقه داشته باشید، می توانید آن را تفت دهید، ولی اگر بوی آن را دوست ندارید، می توانید از مصرف این سبزیجات خوشمزه صرف نظر کنید.
5. بعد از اینکه آرد به خوبی تفت داده شد، شیر از قبل آماده شده را به ترکیب خود اضافه نموده و مخلوط را تا وقتی که به خوبی یکدست گردد، هم بزنید.
6. می توانید این ترکیب را به آرام پز منتقل نموده و بقیه مواد را به آن اضافه کنید.
7. افزودن عصاره مرغ، کلم بروکلی و ادویه در این مرحله، باید انجام گردد.

زمان آماده شدن سوپ پنیر

• بعد از اینکه مواد ذکر شده را درون آرام پز ریختید، باید درب آن را گذاشته و صبر کنید تا 4 ساعت بپزد. بهتر است شکیبا باشید تا به خوبی و به آرامی پخته شده و طعم ها با هم ترکیب شوند.
• بعد از 4 ساعت می توانید درب ظرف را بردارید و پنیر مورد نظر خود را به آن اضافه کنید. می توانید از پنیر خامه ای، چدار یا پنیر پرورده بهره ببرید.
• بعد از افزودن پنیر، باید تا وقتی که به خوبی ذوب گردد، هم بزنید تا ترکیب یکدستی حاصل گردد. اگر دوست داشته باشید، می توانید وقتی سوپ شما آماده شد، بعد از سرو کردن، روی آن کمی پنیر چدار بریزید تا طعم خوبی داشته باشد.
• بعلاوه زمان مناسب برای تفت دادن مواد اولیه در روغن، 10 الی 15 دقیقه است. البته بیشتر این موارد، نسبی هستند و به مقدار شعله شما، مقدار مواد اولیه و بعلاوه میل خودتان بستگی دارند.

سوپ پنیر پیش غذایی خوشمزه

از سوپ معمولاً به عنوان پیش غذا استفاده می گردد. می توانید برای مهمانان خود آن را تهیه نموده و قبل از سرو غذای اصلی خود، آن را میل کنید. این سوپ گرم و خوشمزه، می تواند در روزهای سرد زمستانی، یک غذای عالی برای برطرف احساس سرما باشد. بعلاوه اگر سرما خوردید، این غذا یک گزینه مناسب است. آن را بهره ببرید تا بیماری شما بهبود پیدا کند.

بعلاوه می توانید آن را با نان تست و انواع سبزیجات میل کنید. برای مثال، خرد کردن نان تست داخل آن، قابلیت این را دارد که به عنوان یک گزینه خوب از نظر طعم و بعلاوه از نظر ایجاد احساس سیری باشد. سوپ پنیر خامه ای، به روش های دیگری هم می تواند تهیه گردد. برای مثال خوب است قبل از ریختن آن در آرام پز، پنیر خامه ای را افزود. بعلاوه برای سرو، یک راه خوب برای طعم دادن به آن، این است که روی آن را با پیازچه تزئین کنید.

حرف آخر

اگر دوست دارید یک پیش غذای متفاوت امتحان کنید، تهیه کردن سوپ پنیر را به شما پیشنهاد می کنیم که مواد اولیه و دستور پخت آن به طور کامل ذکر شد. بعلاوه گفتنی است این سوپ به روش کانادایی هم قابل تهیه است. به طور کلی، طرز تهیه سوپ پنیر می تواند طبق میل و سلیقه افراد، کمی متفاوت از هم باشد.

شما می توانید آن را برای مهمانی، یا در عصر سرد زمستانی تهیه نموده و نوش جان کنید. مصرف آن را به همراه نان تست یا باگت، به شما پیشنهاد می کنیم. هر چند که به تنهایی هم خوشمزه و از نظر ارزش غذایی کامل است. به خصوص اگر این سوپ با خامه همراه باشد.