حلوا با شیره انگور ویژه افطار - راوه بلاگ

برای تهیه حلوا دستورهای مختلفی وجود دارد. بعضی ها آرد را کاملا سرخ می کنند تا به رنگ قهوه ای تیره دربیاید، بعضی با خرما آن را شیرین می کنند و بعضی دیگر با اضافه کردن مغزها به حلوای خود آن را به یک عصرانه مقوی تبدیل می کنند. ما در این بخش از خبرنگاران طرز تهیه حلوا با شیره انگور را به شما آموزش می دهیم. حلوایی با طعم متفاوت که شیرینی اندکش آن را خوش خوراک تر می نماید.

مواد لازم

• آرد سفید: دو لیوان
• شیره انگور: یک لیوان
• کره: 100 گرم
• روغن: نصف لیوان

طرز تهیه حلوا با شیره انگور

ابتدا آرد ها را دوبار الک کنید. سپس یک تابه پهن را روی حرارت میانه اجاق بگذارید. آردها را در تابه بریزید و مرتب هم بزنید. بعد از 10 دقیقه و با آغاز تغییر رنگ دادن آرد، حرارت را کمتر کنید و به هم زدن ادامه دهید.

آردها را به حال خود رها نکنید؛ چون تنها در چند لحظه ثابت روی اجاق ماندن، احتمال سوختن آردها وجود دارد. مرتب هم بزنید و زیر و رو کنید تا یک دست پخته شوند و به رنگ قهوه ای در بیایند.

بعد از قهوه ای شدن آردها (نه چندان تیره)، کره را در تابه بریزید و با پشت کفگیر چوبی روی کره بکشید تا با آردها ترکیب گردد. سپس روغن را اضافه کنید. وقتی روغن، کره و آردها خوب با هم ترکیب شدند، شیره انگور را آرام آرام اضافه کنید و هم بزنید. با پشت کفگیر روی حلوا بکشید و دو بار مخلوط کنید تا خوب با آرد مخلوط شوند.

مرحله آخر از حلوا با شیره انگور

وقتی حلوای یک دستی آماده شد، آن را در یک ظرف لبه کوتاه بریزید و صاف کنید و به مدت نیم ساعت در یخچال بگذارید. می توانید حلوا را پس از خنک شدن به شکل لوزی برش دهید یا اینکه روی آن را با پودر نارگیل یا خلال پسته و بادام تزئین کنید.

حلوا با شیره انگور که در این مطلب طرز تهیه اش را یاد گرفتید، کم چرب و کم شیرین است. در صورت تمایل، برای شیرین تر شدن می توانید روی آن را با پودر قند ساییده شده تزئین کنید.

اگر به شیرینی های خانگی علاقه دارید، شیرینی سه سوته مخصوص افطار را بخوانید.

خاصیت شیره انگور

شیره انگور یکی از فرآورده های انگور است که از آب انگور به دست می آید و بسیار مفید و پر خاصیت است. شیره انگور کالری بیشتری نسبت به انگور دارد و مصرف مقدار کمی از آن انرژی مورد احتیاج بدن را تامین می نماید. این شهد ویتامین های A، B، C و املاحی چون آهن، منیزیم، فسفر و کلسیم دارد.

پیشنهاد مطالعه: برای تماشا مطلب بیشتر از آشپزی نان شیرمال کشمشی بدون فر را بخوانید.